Resep Sop Ubi Daging Cara Membuat Sop Ubi Khas Makassar

Hi teman-teman! Kali ini saya akan berbagi beberapa resep makanan lezat yang tidak hanya bergizi tetapi juga mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatannya. Resep-resp ini sangat cocok untuk kita yang sibuk sehingga tetap bisa menyantap hidangan yang sehat dan ekonomis. Yuk, simak resep-resep berikut ini!

Sop Ubi Khas Makassar

Sop Ubi Khas Makassar

Siapa yang tidak suka sop? Bagi Anda pecinta ubi, sop ubi khas Makassar adalah pilihan yang tepat. Dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera, sop ubi ini akan membuat hidangan sehat Anda menjadi lebih beragam.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sop ubi khas Makassar:

  • 500 gram ubi jalar, potong dadu kecil
  • 250 gram daging sapi, potong dadu
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah kentang, potong dadu kecil
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan serai, daun salam, dan tomat. Aduk rata.
  4. Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih.
  5. Masukkan ubi jalar, kentang, dan wortel. Masak hingga semua bahan matang.
  6. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata.
  7. Cicipi rasa, jika sudah sesuai dengan selera, angkat sop ubi dari api.
  8. Sajikan sop ubi khas Makassar dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.

Sop ubi khas Makassar ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Ubi jalar kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Daging sapi merupakan sumber protein yang baik dan kentang serta wortel memberikan tambahan serat dan vitamin. Dalam sekali sajian sop ubi ini, Anda bisa mendapatkan nutrisi yang seimbang bagi tubuh Anda.

Tips: Untuk memberikan rasa yang lebih segar, Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri pada saat menyajikan sop ubi ini.

Bola-Bola Sayur Sederhana

Bola-Bola Sayur Sederhana

Siapa bilang makanan sehat harus rumit dan memakan banyak waktu? Bola-bola sayur sederhana ini adalah hidangan yang praktis namun tetap bergizi. Cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi sayuran dengan cara yang lebih kreatif dan menyenangkan.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bola-bola sayur sederhana:

  • 300 gram tahu putih, haluskan
  • 1 buah wortel, parut halus
  • 100 gram kacang polong, haluskan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan tahu putih, wortel parut, kacang polong halus, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah.
  2. Tuangkan telur kocok dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, lalu pipihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bola-bola sayur hingga kecokelatan.
  5. Tiriskan bola-bola sayur yang sudah digoreng, sajikan selagi hangat.

Bola-bola sayur sederhana ini cocok dijadikan sebagai camilan sehat ataupun lauk pendamping nasi. Tahu yang digunakan sebagai bahan utama mengandung banyak protein nabati dan rendah lemak, sementara wortel dan kacang polong memberikan serat dan vitamin yang diperlukan tubuh.

Tips: Untuk memberikan varian rasa, Anda dapat menambahkan bumbu seperti daun bawang, bawang putih, atau garam dan pepper sesuai selera Anda pada adonan bola-bola sayur ini.

Panggangan Ayam Bumbu Rempah

Panggangan Ayam Bumbu Rempah

Jika Anda ingin menyajikan hidangan ayam yang lezat dan kaya rempah namun tetap sehat, panggangan ayam bumbu rempah adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini sangat cocok untuk keluarga Anda yang menyukai cita rasa rempah yang khas.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat panggangan ayam bumbu rempah:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 2 cm lengkuas, haluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan bawang putih, jahe, lengkuas, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Haluskan bumbu-bumbu tersebut hingga membentuk pasta rempah.
  3. Olesi ayam dengan bumbu rempah, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
  4. Diamkan ayam selama 1-2 jam dalam kulkas agar bumbu meresap.
  5. Panggang ayam dalam oven atau panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  6. Sajikan panggangan ayam bumbu rempah selagi hangat.

Hidangan panggangan ayam bumbu rempah ini mengandung banyak rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan nutrisi. Rempah-rempah seperti jahe dan lengkuas memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Selain itu, ayam adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam menu diet sehat Anda.

Tips: Jika Anda tidak memiliki oven atau panggangan, Anda dapat menggunakan wajan datar dengan menambahkan minyak sedikit demi sedikit sambil membalik ayam hingga matang sempurna.

Nasi Goreng Seafood Pedas

Nasi Goreng Seafood Pedas

Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang praktis dan bisa mengoptimalkan penggunaan sisa nasi. Nasi goreng seafood pedas ini adalah variasi yang enak dan kaya akan gizi. Cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas dan menginginkan hidangan laut yang lezat.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nasi goreng seafood pedas:

  • 2 piring nasi dingin
  • 150 gram cumi, potong menjadi irisan tipis
  • 150 gram udang, kupas kulitnya
  • 100 gram kerang, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm saus cabai
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan cumi, udang, dan kerang. Tumis hingga seafood setengah matang.
  3. Tambahkan nasi dingin, aduk rata dengan seafood.
  4. Tuangkan saus cabai dan garam secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
  6. Cicipi nasi goreng, tambahkan garam jika diperlukan.
  7. Aduk rata dan angkat nasi goreng seafood pedas dari wajan.
  8. Sajikan nasi goreng selagi panas.

Nasi goreng seafood pedas ini mengandung banyak zat gizi yang baik untuk tubuh Anda. Seafood seperti cumi, udang, dan kerang merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak. Nasi sebagai karbohidrat memberikan energi dalam hidangan ini. Selain itu, rasa pedas dari saus cabai dapat merangsang nafsu makan Anda.

Tips: Untuk menambahkan aroma yang lebih sedap pada nasi goreng ini, Anda dapat menambahkan kecap manis atau sedikit kecap ikan pada saat proses memasak.

Selamat mencoba resep-resep makanan lezat yang sehat dan praktis ini, teman-teman! Semoga bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda sehari-hari. Nikmati hidangan lezat tanpa perlu repot dan tetap hemat di kantong!

Check Also

Resep Masakan Sederhana Masakan Sehari Sederhana Mudah Rumahan Dibuat Garang Lezat Brilio Tamarind 30am Brilicious

In today’s fast-paced world, finding time to cook nutritious meals can be a challenge. But …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *