ResepMasakanRumahan.com Kumpulan Resep Masakan Rumahan Sehari-hari
Ada banyak resep lezat yang juga bergizi serta mudah dan tidak memakan waktu sehingga cocok bagi kita yang sibuk seperti kita, di antara faktor lain seperti hemat biaya sehingga makanan yang dihasilkan sehat namun ekonomis!
1. Ayam Kecap
Ayam Kecap adalah salah satu resep yang sangat populer dan mudah untuk dipraktekkan. Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam, kecap manis, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang polong untuk memberikan variasi dan nutrisi yang lebih tinggi.
Caranya sangat simpel. Pertama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.
Ayam Kecap dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi merah untuk mendapatkan karbohidrat sehat dan serat. Agar lebih seimbang, tambahkan sayur-sayuran segar sebagai lauk pendamping.
Coba variasikan pilihan sayuran yang Anda tambahkan, seperti brokoli, kembang kol, atau jamur shitake. Hal ini akan memberikan cita rasa yang berbeda dan memberikan nutrisi tambahan yang bermanfaat bagi tubuh kita.
2. Tumis Sayur
Tumis sayur adalah resep sederhana lainnya yang cocok untuk orang-orang yang ingin makan sehat tetapi tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Anda bisa menggunakan berbagai jenis sayuran yang Anda suka, seperti brokoli, wortel, kacang panjang, atau jagung manis.
Pertama, panaskan sedikit minyak di wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan sayuran yang sudah Anda potong dan aduk rata. Untuk memberikan rasa lebih, Anda bisa menambahkan sedikit garam, merica, dan kecap manis.
Masak sayuran hingga sedikit layu tetapi tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar nutrisinya tetap terjaga. Jika Anda suka, tambahkan sedikit air untuk menciptakan kuah yang lezat. Tumis sayur siap disajikan dan dinikmati.
Anda juga bisa menambahkan protein ke dalam tumis sayur ini dengan menambahkan potongan tempe atau tahu. Tambahkan pada saat yang sama ketika Anda memasukkan sayuran ke dalam wajan. Hal ini akan memberikan tambahan nutrisi dan menjadikan tumis sayur ini sebagai hidangan utama yang lengkap.
3. Salad Buah Segar
Jika Anda ingin menciptakan makanan yang sehat dan menyegarkan, salad buah segar adalah pilihan yang sempurna. Anda bisa menggunakan berbagai macam buah yang Anda sukai, seperti apel, pisang, jeruk, anggur, atau buah beri.
Potong buah-buahan tersebut ke dalam bentuk yang nyaman untuk dimakan. Tambahkan potongan timun atau selada untuk memberikan variasi dan tekstur yang menarik. Anda juga bisa menambahkan yogurt rendah lemak sebagai dressing untuk memberikan rasa tambahan dan nutrisi yang lebih tinggi.
Salad buah segar sangat cocok disajikan saat sarapan atau sebagai penutup setelah makan. Selain menyegarkan, salad buah segar mengandung banyak serat dan vitamin yang berguna bagi tubuh kita. Jika Anda ingin meningkatkan asupan protein, tambahkan potongan kecil keju rendah lemak atau kacang-kacangan.
4. Oatmeal dengan Topping Kacang dan Buah
Oatmeal adalah makanan sarapan sehat yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Selain itu, oatmeal mengandung serat tinggi yang dapat membantu menjaga pencernaan kita tetap sehat. Anda bisa menambahkan banyak topping bergizi seperti kacang dan buah untuk meningkatkan manfaat kesehatannya.
Panaskan susu skim atau air di dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan oatmeal dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi kental. Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu untuk memberikan rasa manis alami.
Setelah oatmeal matang, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan topping yang Anda suka. Potong potongan buah segar seperti pisang, stroberi, atau blueberry. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau biji bijian seperti chia seed.
Berikan sentuhan akhir dengan satu sendok makan yogurt rendah lemak dan sedikit madu. Oatmeal dengan topping kacang dan buah siap untuk dinikmati. Lezat, mudah, dan pastinya sangat bergizi!
5. Sup Ayam Sayuran dengan Quinoa
Sup ayam sayuran dengan quinoa adalah hidangan yang memenuhi semua persyaratan makanan sehat dan mudah. Sup ini mengandung berbagai macam sayuran yang memberikan nutrisi yang cukup, sementara quinoa memberikan karbohidrat yang sehat dan protein tambahan.
Pertama, rebus potongan ayam dengan air dalam panci besar sampai air mendidih. Kemudian, perlahan-lahan masukkan sayuran seperti wortel, buncis, kacang polong, dan jagung. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lain yang Anda sukai.
Setelah sayuran dan ayam matang, masukkan quinoa dan masak hingga quinoa empuk. Quinoa termasuk bahan yang mudah dicerna dan memberikan nutrisi tinggi seperti serat, zat besi, dan magnesium.
Tambahkan sedikit daun seledri atau daun bawang cincang sebagai sentuhan akhir. Sup ayam sayuran dengan quinoa siap untuk disajikan. Hidangan ini bergizi, mengenyangkan, dan rasanya sangat lezat!
6. Smoothie Hijau
Smoothie hijau adalah cara cepat dan mudah untuk mendapatkan asupan nutrisi yang tinggi dalam waktu singkat. Anda bisa menggunakan berbagai macam sayuran hijau seperti bayam, selada, atau kale.
Campurkan sayuran hijau tersebut dengan buah-buahan segar seperti pisang, mangga, atau kiwi. Anda juga bisa menambahkan susu almond atau yogurt rendah lemak untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.
Untuk semakin tambah nutrisinya, Anda bisa menambahkan spirulina atau bubuk protein nabati ke dalam smoothie hijau. Nutrisi yang terkandung dalam smoothie hijau akan membantu meningkatkan energi dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Nikmati smoothie hijau ini sebagai sarapan atau sebagai camilan sehat di tengah hari. Rasanya yang segar dan enak akan membuat tubuh dan pikiran Anda terasa segar dan siap menghadapi semua aktivitas harian.
7. Nasi Goreng Cabe Ijo
Jika Anda menyukai makanan pedas, nasi goreng cabe ijo adalah pilihan yang tepat. Nasi goreng ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan mudah untuk dipersiapkan. Cabe ijo mengandung banyak antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan cabe ijo dan tumis hingga layu. Masukkan nasi yang sudah dimasak dan aduk hingga merata.
Tambahkan beberapa bumbu seperti garam, gula, saus tiram, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang lezat pada nasi goreng. Anda juga bisa menambahkan potongan daging ayam, udang, atau telur sebagai tambahan protein pada hidangan ini.
Hidangkan nasi goreng cabe ijo dengan irisan mentimun dan tomat segar sebagai lauk pendamping. Anda juga bisa menambahkan kerupuk ataupun acar sebagai penambah cita rasa.
Itulah beberapa resep lezat yang juga bergizi serta mudah dan tidak memakan waktu banyak untuk disiapkan. Semoga resep-resep ini dapat membantu Anda dalam menyediakan makanan sehat yang tetap enak dan bergizi, meskipun sedang sibuk. Selamat mencoba!
